Hablamos de toxinas como si nada, como si fuese algo normal de lo que en realidad no debemos preocuparnos mucho… eso parece. Pero la realidad es que las toxinas, como su propio nombre indica, son sustancias venenosas –tóxicas- producidas por células vivas u organismos. Pueden ser pequeñas moléculas, péptidos o proteínas capaces de causar cualquier enfermedad cuando entran en